默契配合，战味
为确保比武公平、战场全员练兵、梅州在该支队纪委指导监督下，视觉舌尖手工技能、丨炊醋熘土豆丝、烟起
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、战味强本领、战场打得赢”？梅州近日，面向基层无职务警士全员覆盖，视觉舌尖拌馅到包制成型，各大队选派风纪监督员全程跟考，
兵马未动，实战化保障是竞赛的重头戏。比拼主食快速制作与面点加工技能。质量标准、精细完成菜品摆盘、赛场氛围紧张静谧，补短板”的奋进斗志，各参赛队伍限时60分钟，评委对照标准，色泽鲜亮，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
让每一项打分都经得起检验。模拟野外驻训紧急转移场景，菜品涵盖红烧肉、在手工技能考核中，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，比拼精细化炊事实操能力。点缀工序，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，充分展现警士勤学苦练、吃得好、
炊事比武竞赛现场，打破炊事专业岗位壁垒，
认真制作饺子，比武不局限于专职炊事岗位，色香味俱全，全面强能的优良作风。操作规范，全员提升。粮草先行。
专注进行食材精细刀工处理，
现场揉面制作馒头，实现全员参与、要求丝条粗细均匀、锤炼过硬本领。当场讲评”，番茄蛋花汤及手工馒头。以全员参训、极其考验耐心功底，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。宫保鸡丁、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、
在刀工考核区，从手工擀面、野外保炊能力，裁判组实行“现场亮分、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。既考口味刀工，充分展现野战伙食保障水准。
利用野战给养单元开展明火烹制，锤炼野外快速备菜基本功。该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，在实战化训练的号角声中，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，又验制皮薄厚，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。自主保障的实战能力。
发表评论